10 casas de ramen para ir no Japão

Muito popular no Japão, e já conhecido entre os brasileiros, o ramen, ou lámen, surgiu em Yokohama e Kobe, no século 19. A receita trazida pelos chineses consiste em uma massa cozida em caldo de galinha.

Mais tarde, em Asakusa, bairro tradicional de Tóquio, o prato foi repaginado ao incluir caldo de shoyu, ca