De acordo com o manual Operacional para Obtenção do Rótulo Ecológico, o Rótulo Ecológico deve ser solicitado junto à Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT).
A produção de café e o manual operacional para obtenção do rótulo ecológico
O primeiro passo é o preenchimento do Questionário de Avaliação Preliminar, que deve ser enviado para o e-mail sustentabilidade@abnt.org.br, informa o Ministério da Economia através da divulgação oficial.