Uma nova pesquisa realizada pelo site MercadoMineiro, em parceria com o aplicativo comOferta, apontou fortes diferenças nos preços das carnes bovinas, suínas e de frango na Região Metropolitana de Belo Horizonte. O levantamento foi feito entre os dias 28 e 31 de outubro de 2025, com consultas em 45 casas de carnes da capital e região.
Apesar de uma relativa estabilidade nos preços médios mês a mês, as variações entre os estabelecimentos continuam muito elevadas, ultrapassando 166% em vários cortes. O resultado reforça a importância de pesquisar antes de comprar.
Carne bovina: até 166% de diferença
Entre os cortes bovinos, o destaque ficou para a Chã de Dentro, que apresentou a maior variação — 166%, com preços entre R$ 29,98 e R$ 79,90 o quilo.
A Chã de Fora também impressiona, com preços de R$ 29,98 a R$ 71,90, diferença de 139%.
O Contra Filé variou 127%, sendo encontrado de R$ 32,98 a R$ 75,00.
A Fraldinha, corte muito procurado para churrascos, apresentou preços entre R$ 29,88 e R$ 59,99, diferença de 100,7%.
A Alcatra teve variação de 142%, custando entre R$ 32,98 e R$ 79,90, e a Picanha tradicional chegou a variar 112%, com preços de R$ 46,99 a R$ 99,90.
Carne suína: costelinha tem variação recorde
Nos cortes suínos, a Costelinha apresentou a maior diferença de toda a pesquisa, com 182% de variação — os preços foram de R$ 16,98 a R$ 47,90.
A Bisteca Suína registrou diferença de 136%, com valores entre R$ 16,90 e R$ 39,90.
O Lombo Aparado teve variação de 89%, e o Toucinho Comum, entre R$ 9,98 e R$ 19,90, chegou a quase 100% de diferença.
O Pernil sem osso variou 99%, e a Salsicha, 112%.
Frango: variação chega a 142% no pé
Nos cortes de frango, o Pé de Frango foi o campeão de variação, com 142%, custando entre R$ 4,95 e R$ 11,99.
A Coxa e Sobrecoxa teve diferença de 90%, enquanto o Filé de Peito — um dos cortes mais consumidos — apresentou variação de 74,6%, com preços entre R$ 19,98 e R$ 34,90.
O Frango Resfriado Inteiro foi encontrado de R$ 8,95 a R$ 16,90, variação de 88%.
Estabilidade nos preços médios
De acordo com o levantamento, os preços médios das carnes apresentaram pequenas variações em relação a setembro.
Na carne bovina, por exemplo, o acém subiu apenas 0,8%, a maminha teve alta de 0,74%, e o músculo bovino aumentou 0,66%.
Já entre os cortes suínos, houve leve queda: o pernil sem osso reduziu 1,61%, e o toucinho comum, 1,62%.
No frango, as variações ficaram abaixo de 0,5%, indicando estabilidade no comparativo mensal.
Orientação ao consumidor
O coordenador da pesquisa, Feliciano Abreu, destaca que a variação extrema mostra a importância de comparar preços antes de comprar, especialmente em cortes populares.
“A diferença de mais de 100% entre estabelecimentos próximos mostra que o consumidor precisa pesquisar e aproveitar as ofertas. Pequenas economias diárias fazem diferença no final do mês”, afirma Feliciano.
A pesquisa completa está disponível no site www.MercadoMineiro.com.br, e as melhores ofertas podem ser conferidas no aplicativo comOferta.