Edição 2023 do Comida di Buteco em Belo Horizonte já tem data definida; saiba mais
Neste ano, os bares participantes terão que criar e apresentar pratos com foco em ervas e especiarias
Está chegando um momento muito esperando pelos butequeiros: a edição do Comida di Buteco 2023. Neste ano, o concurso será realizado entre os dias 7 de abril a 7 de maio em Belo Horizonte e os pratos participantes terão preço fixo de R$ 30,00.
Neste ano, são quase 1000 butecos de norte a sul do país concorrendo, numa edição onde o tema para a criação do petisco é Ervas & Especiarias. Apesar da data anunciada, a lista de estabelecimentos participantes do Comida di Buteco em Belo Horizonte só será anunciada no próximo dia 4.
Durante o concurso, público e júri dão nota de 1 a 10 para quatro quesitos: petiscos, higiene, atendimento e temperatura da bebida. O peso do júri e do público é de 50% cada. Os votos físicos são recolhidos e apurados por um instituto de pesquisas independente.
Depois de eleitos os ganhadores dass 25 cidades participantes, os 25 campeões concorrem ao título de ‘Melhor Buteco do Brasil’ em junho.
Tema de 2023
Neste ano, os bares participantes terão que criar e apresentar pratos com foco em ervas e especiarias. “As ervas e as especiarias fazem parte das cozinhas do Brasil e do mundo todo há muitos e muitos anos, por isso, para trazer o tempero que só a cozinha raiz tem, foram elas as escolhidas como tema para o concurso”, comentou a organização.
O Comida di Buteco
O concursou nasceu em 2000 com o objetivo de resgatar os butecos autênticos e ao longo desses 23 anos, desenvolve um importante papel de fomento à cultura e à cozinha de raiz.
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