Os treinamentos ocorrem nos dias 14 e 15 de agosto, no Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, em Brasília. Por Itabira, vão participar a secretária municipal de Ação Social, Maria das Graças de Carvalho Lima, a assessora Lauana Matozinhos, e a arquiteta responsável pelo projeto na cidade.
De acordo com o documento elaborado por Itabira, vencidas todas as etapas para implantação do Restaurante Popular – e se não houver nenhum impedimento – ele deverá começar a funcionar em dezembro de 2012.
A construção do prédio e os materiais permanentes, como fogões, geladeiras, mobiliário e até os talheres são concedidos pelo Governo Federal. Para manter o restaurante popular em funcionamento, a União ainda subsidia os custos, ou seja, repassa, mensalmente ao Município, verbas para manutenção. De acordo com a proposta de Itabira, o restaurante deverá ser construído em um terreno de cerca de 1,2 mil m², na avenida das Rosas e oferecer, diariamente, mil refeições a baixo custo.