{"id":8679,"date":"2025-07-17T07:15:00","date_gmt":"2025-07-17T10:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/defatoonline.com.br\/mundo\/?p=8679"},"modified":"2025-07-16T12:37:37","modified_gmt":"2025-07-16T15:37:37","slug":"substituto-bastante-comum-do-acucar-aumenta-risco-de-avc-aponta-novo-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defatoonline.com.br\/mundo\/substituto-bastante-comum-do-acucar-aumenta-risco-de-avc-aponta-novo-estudo\/","title":{"rendered":"Substituto bastante comum do a\u00e7\u00facar aumenta risco de AVC, aponta novo estudo"},"content":{"rendered":"\n<p>Um estudo alarmante conduzido pela Cleveland Clinic nos Estados Unidos revelou que o eritritol, um ado\u00e7ante amplamente usado como substituto do a\u00e7\u00facar em bebidas e alimentos, pode aumentar o risco de acidente vascular cerebral (AVC). Publicado na revista <em>Nature Medicine<\/em> em fevereiro de 2023, o estudo analisou dados de mais de 4.000 participantes dos Estados Unidos e da Europa, identificando uma associa\u00e7\u00e3o entre n\u00edveis elevados de eritritol no sangue e um maior risco de eventos cardiovasculares nos tr\u00eas anos subsequentes.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesquisa apontou que o eritritol pode impactar biologicamente os consumidores. Isso ocorre porque ele pode aumentar a reatividade das plaquetas sangu\u00edneas, facilitando a forma\u00e7\u00e3o de co\u00e1gulos. Esses co\u00e1gulos podem obstruir vasos sangu\u00edneos no c\u00e9rebro, aumentando significativamente o risco de AVC. Esta descoberta \u00e9 particularmente preocupante para aqueles que consomem produtos &#8220;sem a\u00e7\u00facar&#8221;, que frequentemente cont\u00eam esse ado\u00e7ante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mecanismos de risco do eritritol<\/h2>\n\n\n\n<p>O estudo observou que o consumo de eritritol alterou a reatividade das c\u00e9lulas cerebrais, reduzindo a produ\u00e7\u00e3o de \u00f3xido n\u00edtrico e elevando os n\u00edveis de endotelina. O \u00f3xido n\u00edtrico ajuda a dilatar os vasos sangu\u00edneos, enquanto a endotelina os contrai, contribuindo para o aumento da press\u00e3o arterial. Al\u00e9m disso, a forma\u00e7\u00e3o de co\u00e1gulos sangu\u00edneos, associada ao uso do ado\u00e7ante, representa um risco adicional para a circula\u00e7\u00e3o e sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n<p>Diante desses resultados, especialistas sugerem cautela no uso de eritritol, especialmente para pessoas com doen\u00e7as card\u00edacas ou diabetes. Embora atualmente o ado\u00e7ante seja considerado seguro por \u00f3rg\u00e3os reguladores como a FDA, a pesquisa ressalta a import\u00e2ncia de mais estudos para avaliar seus efeitos a longo prazo.<\/p>\n\n\n\n<p>Com base nos achados, o uso de eritritol e outros ado\u00e7antes n\u00e3o nutritivos deve passar por uma reavalia\u00e7\u00e3o, considerando suas implica\u00e7\u00f5es para a sa\u00fade. Os consumidores s\u00e3o encorajados a monitorar suas escolhas alimentares e, quando poss\u00edvel, priorizar alternativas mais naturais em suas dietas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um estudo alarmante conduzido pela Cleveland Clinic nos Estados Unidos revelou que o eritritol, um ado\u00e7ante amplamente usado como substituto do a\u00e7\u00facar em bebidas e alimentos, pode aumentar o risco de acidente vascular cerebral (AVC). 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