Belo Horizonte registrou aumento nos preços de diferentes cortes de carne suína neste mês, segundo levantamento divulgado pelo site Mercado Mineiro nesta segunda-feira (25). Entre os cortes que mais subiram estão a bisteca, o lombo e o pernil sem osso.
De acordo com a pesquisa, o preço médio da bisteca passou de R$ 21,09 para R$ 22,01, o que representa um reajuste de 4,36%. Já o lombo aparado foi de R$ 25,96 para R$ 26,47, com alta de 1,95%.
O estudo também apontou que o lombo inteiro teve aumento de 2,49%, passando de R$ 25,01 para R$ 25,63. O pernil sem osso, por sua vez, subiu de R$ 23,20 para R$ 23,74, uma variação de 2,32%.
Impacto no consumidor
Embora as variações individuais possam parecer pequenas, especialistas destacam que os reajustes pesam no orçamento das famílias, principalmente porque a carne é um dos itens de maior participação na cesta básica de alimentação.
Na prática, quem costuma consumir cortes suínos semanalmente já começa a sentir a diferença. Um exemplo: uma família que compra cinco quilos de bisteca ao mês gasta agora cerca de R$ 4,60 a mais do que no início do período avaliado.
Tendência de alta
Segundo o Mercado Mineiro, as elevações refletem fatores sazonais, como o aumento da demanda em determinados períodos, além de custos de produção e transporte. Ainda assim, os preços médios permanecem próximos aos praticados no ano passado, quando o consumidor também enfrentou oscilações constantes.