Há sete meses, surge um negócio inovador em Itabira: a Seleto Carnes, loja especializada em carnes para qualquer tipo de ocasião e público. O empreendimento foi idealizado pelo jovem empresário Henrique Martins, de 23 anos. Foi a partir da experiência adquirida trabalhando com seu pai, Dales Figueiredo, que ele resolveu abrir a loja e a indústria.
“Meu pai já trabalha há muitos anos nesse ramo e possui muita bagagem. Trabalhei com ele no frigorífico por uns quatro anos e foi lá que adquiri todo o meu know-how. Aprendi muito! Ele dizia que eu estava lá só para aprender e sempre quis que eu abrisse meu próprio negócio. Após esse tempo, começamos a desenvolver o projeto da loja, que durou aproximadamente dois anos. Então, foi um projeto muito bem pensado e elaborado. A marca é nossa e todos os produtos da Seleto são 100% produzidos pela nossa indústria”, explica Henrique.
O empresário disse, ainda, que durante esses anoso projeto passou por muitas mudanças. “Inicialmente, a ideia era um pouco diferente. Era mais voltada para a linha do espetinho, atender só atacado e a princípio não teríamos uma loja física. Com o decorrer do tempo, fomos aperfeiçoando essa ideia, até chegar aqui”.
Nome
Henrique conta com o apoio de sua irmã e sócia Maria Eduarda Figueiredo, 22 anos. Foi ela quem escolheu o nome Seleto Carnes e é a responsável pela parte administrativa e marketing da loja.
“Tínhamos criado vários nomes, mas o Henrique queria um nome só. Vínhamos com um pensamento muito voltado para qualidade, experiência do cliente, de carne selecionada e aí surgiu o nome. Ele gostou e aprovou. Não quero que pensem que são pessoas selecionadas; é carne selecionada e para todo mundo. Às vezes, as pessoas acham que trabalhamos só com carnes nobres. Na Seleto temos todos os tipos de carnes, para todos os gostos e públicos. Queremos incluir todas as pessoas do nosso dia a dia, que são muito bem-vindas “, comenta Maria Eduarda.
Mix de produtos
Após muito estudo de mercado e várias mudanças no perfil da empresa, ela se transformou em um empreendimento diferenciado. Entre os diversos produtos encontrados estão: todos os tipos de carne bovina, suína e frango; carne de churrasco; linha para o dia a dia; carne moída; linguiça com recheio e sem recheio; carne recheada; espetinho; carne temperada; bife de hambúrguer; tempero; pimenta; molho; farofa; bananinha; sal grosso; carvão; cerveja; refrigerante; e outros.
“Nosso carro-chefe são os kits para churrasco que atendem grupos de cinco, dez, quinze e 20 pessoas e os kits do dia a dia com sete carnes diferentes, à sua escolha. O grande diferencial da Seleto é que você encontra todos os produtos para fazer o seu churrasco, almoço ou jantar sem precisar passar em outro lugar ou sair de casa. É só fazer o pedido que levamos até o cliente”, explica Henrique.
Praticidade e rapidez
Os pilares da empresa giram em torno da qualidade, praticidade e agilidade no atendimento. O proprietário esclarece que a ideia sempre foi voltada para a presteza do serviço. Foi por isso que não pensaram em trabalhar com balcão, como acontece nos tradicionais açougues.
“Eu sempre gostei de dizer isso: ‘a professora que trabalha na parte da manhã e da tarde tem apenas uma hora e meia para fazer o almoço. Então, se ela chegar no açougue para comprar carne, o açougueiro tem que limpar, pesar e isso leva algum tempo. Na Seleto a carne já está pronta; limpa e pesada. É muito mais rápido. É uma forma de acompanhar o ritmo corrido das pessoas hoje em dia”, completa Henrique.
Vantagens
O proprietário ainda chama a atenção para outras vantagens do estabelecimento: trabalhar com preços acessíveis; ter boa localização; oferecer estacionamento próprio; aceitar a principais bandeiras de cartões de crédito e débito; pix; produtos novos da fábrica todos os dias; horário de atendimento diferenciado; e, por fim, serviço de delivery realizado de segunda a domingo
Planos para o futuro é o que não faltam para os jovens empreendedores. Maria Eduarda conta que eles não param de investir em cursos e treinamentos para melhorarem cada vez mais e revela que a empresa já está se expandindo para o atacado.
“Eu sempre digo: igual a esse tem vários. Tanto aqui quanto em outros lugares. Por isso, acho que temos que nos diferenciar na experiência. Quando você entrega um produto de qualidade, bom atendimento, boa recepção, rapidez, facilidade tudo para o seu cliente você cria uma experiência positiva. O seu produto pode até ser bom, mas se você cria uma experiência negativa, seja em atendimento, tempo de espera ou qualquer outro motivo, o cliente não volta. Tem que ser um conjunto perfeito. E cada dia mais estamos fazendo de tudo para criar as melhores experiências aos nossos clientes”, finaliza Maria Eduarda.
Os irmãos não deixam de dizer o quanto o apoio da família é fundamental para o sucesso do negócio. “Nosso pai sempre foi o que mais nos incentivou. Ele idealizou isso aqui com a gente. A nossa mãe faz propaganda e sempre está na loja nas horas vagas. Somos muito gratos à nossa família”, agradece Henrique.
Serviço
Seleto Carnes
Endereço: AV. Rio Doce, 380 – Loja 8 – Major Lage de Cima – Itabira/MG
Horário de funcionamento: segunda à sábado: 8h às 20h e domingo de 8h às 13h
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