Originária da Indonésia, a Ayam Cemani é uma raça de galinha que tem chamado a atenção por sua coloração inteiramente preta, dos bicos aos ossos. Descoberta no início do século 20, essa condição genética única, chamada fibromelanose, aumenta a produção de melanina na ave. Isso contribui para seu alto valor de mercado. Um exemplar pode atingir até R$ 30,8 mil em leilões, colocando-a entre os itens de colecionadores mais preciosos.
Preços de ovos de Ayam Cemani
Os ovos férteis da Ayam Cemani não ficam atrás em termos de valorização. No Brasil, a dúzia pode ser comercializada por até R$ 700. Essa elevada cifra reflete não apenas a raridade dos ovos, mas também a crescente demanda e o fascínio pelas características exóticas da raça. Tal interesse é um fenômeno que percorre o mercado global, com criadores focados em preservar e expandir a linhagem.
Impacto da fibromelanose no mercado
A fibromelanose, responsável pela pigmentação negra da Ayam Cemani, não afeta a saúde dos animais. Pelo contrário, torna-os mais valorizados entre criadores e colecionadores por sua aparência única. O gene endotelina 3 (EDN3) é o responsável por essa peculiaridade, fazendo das galinhas uma escolha especial para quem busca exclusividade no mundo avícola.
A Ayam Cemani, agora uma peça-chave no mercado avícola de elite, demanda cuidados específicos para manutenção de suas características. Criadores ao redor do mundo têm investido na estruturação de novos criatórios para atender à demanda crescente. Com essa popularidade, espera-se que o interesse pela Ayam Cemani cresça ainda mais, consolidando seu status de ícone entre as galinhas exóticas.
