Aprenda a preparar uma deliciosa maionese defumada picante

O churrasco é o evento ideal para reunir amigos e familiares. Para deixar esse momento ainda mais memorável e suculento, aprenda a a preparar uma receita de molho que vai dar um toque especial à carne, deixando o churrasco mais saboroso. Confira essa receita exclusiva, criada pelo especialista em churrasco do principal programa de competição entre churrasqueiros da TV! 

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

• 1 cabeça de alho
• 1 colher (chá) de tomilho desfolhado
• 1 colher (chá) de alecrim desfolhado
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 embalagem de maionese (500 g)
• 1 colher (sopa) de fumaça líquida
• 2 colheres (sopa) de ketchup 
• 2 pimentas-dedo-de-moça picada

Modo de preparo

1. Corte a ponta da cabeça de alho, deixando todos os dentes presos e com casca. Em um pedaço de papel alumínio coloque a cabeça de alho no centro, salpique o tomilho, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino. Feche o papel, embrulhando bem o alho.
2. Disponha na churrasqueira por aproximadamente 40 minutos, ou até os dentes de alho estarem cozidos.
3. Retire da churrasqueira, espere amornar e esprema os dentes de alho, excluindo a casca.
4. Disponha no copo do liquidificador, junte a maionese, a fumaça líquida, o ketchup e a pimenta-dedo-de-moça, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Sirva a seguir.