Dia das Mães: receitas fáceis para você surpreender sua mãe no domingo
Confira receitas para preparar neste domingo!
O Dia das Mães está chegando e você ainda não sabe como agradar à mulher da sua vida? Talvez um bom almoço de domingo, com toda a família, seja o melhor presente.
Por isso, o HuffPost Brasil reuniu algumas receitas para você testar e surpreender a sua mãe (e seus familiares).
Listamos receitas das mais sofisticadas às mais simples ― sendo todas elas incrivelmente saborosas. Veja abaixo:
Macarrão cremoso de forno
Ingredientes:
- 500g de macarrão cozido ao dente
- 1 molho de tomate
- 200g de queijo cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 300g de queijo mussarela cortado em pequenos cubos
- 300g de presunto cortado em pequenos cubos
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
- Pimento do reino a gosto
Modo de preparo: em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o molho de tomate com o queijo cremoso e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Deixe no fogo brando até o queijo cremoso derreter. Desligue o fogo, misture a mussarela e o presunto.
Em um refratário, coloque o macarrão previamente cozido, despeje o molho e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno alto, a 200ºC, pré-aquecido, durante 20 minutos. Sirva em seguida.
Nhoque de batata com cubos de filé mignon
Ingredientes da massa:
- 200g de batata Asterix
- 10g de amido
- 25g de parmesão ralado
- 1 gema
- 50g de farinha de trigo
- sal a gosto
- noz moscada a gosto
Ingredientes da carne:
- 120g de filé mignon em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de tomate pelado em cubos
- 20g de cogumelos shitake
20g de cogumelos paris - 1 dente de alho picado
- 1\4 de cebola picada
- folhas de manjericão fresco
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- queijo parmesão para gratinar
Modo de preparo: cozinhe as batatas até que estejam macias. Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes. Vá acrescentando a farinha aos poucos, depois o queijo, a gema e o sal, amasse bem.
Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm. Leve ao fogo, em uma panela com bastante água temperada com sal.
Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques até eles começarem a subir. Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro, retire os nhoques já cozidos da água fervente e coloque-os no escorredor para dar choque térmico. Repita o processo até toda massa estar cozida. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.
Em uma panela, ferva a água com um fio de azeite. Aqueça bem uma frigideira, coloque azeite e aqueça. Junte a cebola, o alho e o filé mignon em cubos. Mexa por cerca de 2 ou 3 minutos. Acrescente os cogumelos e mexa. Junte o manjericão, o molho de tomate e o caldo de legumes. Deixe apurar bem até obter consistência. Coloque a carne sobre o nhoque, cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Endereço: Rua São Bento, 157, bairro Major Lage de Baixo, Itabira/MG
Telefone: (31) 3831-5000
Facebook: /supergasbrasitabira
Instagram: @supergasbras.itabira
