O chocolate “Ao Leite com Café Blums”, da marca Miroh!, de Gramado (RS), conquistou o título de melhor chocolate do mundo no prestigiado International Chocolate Awards. A vitória coloca o Brasil em destaque no cenário internacional da confeitaria fina.
O produto, que custa R$ 32,90, combina chocolate ao leite com o café especial Blumms Kafeef, também premiado como o melhor do país no início da década. Segundo a Miroh!, o sabor lembra o de um capuccino cremoso, equilibrando o doce do chocolate com o amargor suave do café.
O concurso aconteceu nos Estados Unidos e premiou o chocolate gaúcho nas categorias Bean-to-Bar e Craft Chocolatier das Américas. Essas categorias reúnem os melhores fabricantes artesanais da América Latina e do Caribe, reconhecendo qualidade e inovação.
Brasil em destaque no pódio
Além do ouro conquistado pela Miroh!, o Brasil teve um desempenho impressionante na competição: foram cinco medalhas de prata e cinco de bronze no total. O país reafirmou seu espaço entre os grandes produtores de chocolate artesanal do mundo.
Entre os destaques, estão a Chocolates Mendoá, premiada com prata pelo “50% Cacau ao Leite”, e a Jucolatte, que levou bronze com o “33% Doce de Leite Bean-to-Bar”. As marcas nacionais vêm conquistando espaço com sabores únicos e ingredientes regionais.
A tradicional Pretiosus também brilhou, recebendo prata pelo “Chocolate 45% ao Leite” e bronze com o “Chocolate Branco”. Variedades criativas com maracujá e até queijo Canastra chamaram atenção dos jurados e mostraram a versatilidade do chocolate brasileiro.
Criado em 2012 pelo International Institute of Chocolate Tasting (IICT), o International Chocolate Awards é um dos prêmios mais respeitados do setor. As provas são feitas às cegas por mais de 50 jurados que analisam aromas, textura e equilíbrio de sabores, garantindo uma avaliação justa e técnica.
