5º Festival Sabores de Itabira traz shows, oficinas e concurso culinário: Veja a programação
A festividade é organizada pelo Instituto ITI e pelo projeto Gastronomia Social, utilizando as tradições culinárias como vetor de desenvolvimento coletivo
A cidade de Itabira sedia, entre os dias 29 de julho e 2 de agosto, a 5° edição do Festival Gastronômico Sabores de Itabira. O evento promove uma experiência cultural e culinária ao reunir chefes de cozinha renomados em oficinas gastronômicas, além de valorizar o trabalho dos produtores da região.
A festividade é organizada pelo Instituto ITI e pelo projeto Gastronomia Social, utilizando as tradições culinárias como vetor de desenvolvimento coletivo.
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O festival divide suas atrações em dois pontos centrais do município. As atividades pedagógicas e as qualificações técnicas programadas para o início da semana acontecem no Edifício Campos, localizado no quinto andar da Rua Doutor Sizenando de Barros, 62, Centro.
Posteriormente, a partir do dia 31 de julho, a estrutura principal do evento passa a funcionar na Avenida Mauro Ribeiro Lage, em frente à Estação Ferroviária. O novo local oferece entrada inteiramente franca ao público e concentra as áreas de alimentação, apresentações musicais de destaque e um espaço recreativo voltado para o público infantil.
Confira a programação completa:
29 de julho (Quarta-feira)
Local: Rua Doutor Sizenando de Barros, 62, quinto andar, Edifício Campos, Centro
– 9h: Aula-show de Mousse de Café com Caramelo de Rapadura e Croustillant de Cachaça com a Chef Carole Crema.
– 14h: Oficina culinária Arroz Tropeiro com a Chef Joyce Carvalho pelo Senac (inscrições já encerradas).
– 19h: Avaliação do 5° Concurso Itabira mais Doce na categoria Melhor Quitanda de Itabira.
30 de julho (Quinta-feira)
Local: Rua Doutor Sizenando de Barros, 62, quinto andar, Edifício Campos, Centro
– 8h: Oficina culinária Nhoque de Cabotiá a Bolonhesa com a Chef Beatriz Zamaro pelo Senac (inscrições já encerradas).
– 14h: Oficina culinária Risoto de Queijo Minas com Geleia de Vinho com o Chef Hector’s Oliveira pelo Senac (inscrições já encerradas).
31 de julho (Sexta-feira)
Local da Oficina: Rua Doutor Sizenando de Barros,62, quinto andar, Edifício Campos, Centro
8h: Oficina culinária Cheesecake de Cocada e Caramelo Salgado com os Chefs Beatriz Zamaro, Joyce Carvalho e Hector’s Oliveira pelo Senac (inscrições já encerradas).
Local dos Shows: Avenida Mauro Ribeiro, em frente à Estação Ferroviária
– 19h: Abertura oficial na Avenida Mauro Ribeiro com ambientação sonora e discotecagem da DJ Lu Mendes, acompanhada da abertura da área gastronômica.
– 21h: Apresentação musical com a Banda Roça Nova.
1° de agosto (Sábado)
Local: Avenida Mauro Ribeiro, em frente à Estação Ferroviária
– 11h: Abertura oficial com discotecagem da DJ Lu Mendes, funcionamento da área gastronômica e funcionamento do Espaço Brincadeiras do Iti (disponível até as 19h).
– 13h: Aula-show no Espaço do Saber com o Chef Hector’s Oliveira preparando Porquinho com Café pelo Senac (inscrições por ordem de chegada no local com uma hora de antecedência).
– 15h: Atração infantil com Tio Jan e banda.
– 16h: Aula-show no Espaço do Saber com a Chef Beatriz Zamaro preparando Dadinho de Canjiquinha com Geleia de Maçã Verde pelo Senac (inscrições por ordem de chegada no local com uma hora de antecedência).
– 18h: Show com a Banda 80′ e Tal.
– 21h30: Apresentação musical com a Banda Savassi.
2 de agosto (Domingo)
Local: Avenida Mauro Ribeiro, em frente à Estação Ferroviária
– 11h: Abertura oficial do espaço com discotecagem da DJ Lu Mendes, funcionamento da área gastronômica e atividades no Espaço Brincadeiras do Iti (disponível até as 19h).
– 13h: Aula-show no Espaço do Saber com a Chef Joyce Carvalho preparando Mousseline de Batata Baroa com Ragu de Carne pelo Senac (inscrições por ordem de chegada no local com uma hora de antecedência).
– 15h30: Aula-show no Espaço do Saber com o Chef João Vieira no preparo de Arroz de Cupim com Defumados e Vinho Tinto, intitulado A Paella Brasileira (inscrições por ordem de chegada no local com uma hora de antecedência).
– 17h: Show musical com Samba do Dan.
– 18h: Aula-show conjunta no Espaço do Saber com os Chefs Joyce Carvalho, Beatriz Zamaro e Hector’s Oliveira no preparo de Bambá Mineiro com Crispe de Couve pelo Senac (inscrições por ordem de chegada no local com uma hora de antecedência).
– 20h: Cerimônia de premiação do 5° Concurso Itabira mais Doce.
– 21h: Encerramento musical com o cantor Bob Drumond e banda.