Produtores rurais de Barão de Cocais participam de curso de capacitação

Os produtores rurais de Barão de Cocais participam, de 8 a 10 de outubro, do Curso de Produção de Quitandas para Comercialização. As aulas foram ministradas no distrito de Cocais pela técnica de bem estar social da Emater de Mariana, Jaqueline Soares Barbosa. O curso é realizado graças a uma pareceria entre a Prefeitura Municipal, a Emater e o Sindicato dos Trabalhadores Rurais.

 

Participam do curso de capacitação nove quitandeiras que fazem parte da feira dos produtores rurais do município e que fornecem produtos para merenda escolar. De acordo com a Engenheira Agrônoma da Emater de Barão de Cocais, Rejane Beatriz Mendes, a intenção das aulas é melhorar ainda mais a produção e também trazer receitas novas e práticas. “Aqui elas estão aperfeiçoando as medidas, os cálculos de preço para comercialização e desenvolvendo novos produtos com ingredientes que elas têm casa, nas suas plantações e hortas”, disse.

 

Durante a primeira aula, Jaqueline Barbosa ressaltou a importância de fabricar as quitandas com ingredientes de qualidade e de identificar os produtos com nome do produtor e a data de validade. Ela também reforçou as técnicas de higiene e manuseio com ingredientes, vasilhames e armazenamento.

 

Participam do curso: Mirtes Maria da Fonseca, Maria Aparecida de Lima Fonseca, Luzia das Graças Ferreira da Silva, Aparecida Ribeiro Leite, Regina Célia da Silva, Teresinha Paulina, Evangela Leite, Milena Fonseca e Tatiana Karina Salles Ferreira.