Emater capacita quitandeiras em Itabira

No dia 12 de março, o grupo de quitandeiras participante da Associação de Produtores da Agricultura Familiar de Itabira (APAFI), participou de uma capacitação promovida pela Emater-MG, no intuito de melhorar a qualidade de seus produtos. O evento aconteceu no Sindicato dos Produtores Rurais de Itabira.

Atualmente, além da venda de quitandas para o mercado local, as quitandeiras participam também do Programa Nacional de Alimentação Escolar, fornecendo produtos para os alunos das redes municipal e estadual no município. A capacitação abordou a questão das embalagens, rotulagem, qualidade das quitandas, da matéria-prima utilizada, boas práticas de fabricação, instalações da unidade de processamento, dentre outros assuntos fundamentais para o processo de organização e produção.

O curso foi ministrado pelas extensionistas da Emater, a Economista Doméstica Lucilene Pereira da Silva e a Nutricionista Cláudia Gislânia da Costa. A capacitação contou com a presença de treze produtoras das comunidades rurais de São José do Turvo, Santa Catarina, Cutucum, Campo Gordura, Bateias, Cubango, Carioca, Candidópolis, Pedros e Morro Santo Antônio.

Além da capacitação, o grupo conta com o constante acompanhamento e apoio técnico da Emater-MG, escritório local de Itabira. O trabalho realizado pela APAFI é uma parceria entre os agricultores familiares de Itabira e região, a Emater, a secretaria municipal de Agricultura e Abastecimento e o Sindicato dos Produtores Rurais de Itabira.