O consumo de alimentos diet e light

A alimentação saudável tem sido uma preocupação constante das pessoas, seja para manter a saúde, ou para emagrecer. Em virtude disso, a venda dos produtos diet e light saltou para 800% em apenas dez anos no Brasil. Mas, segundo pesquisas, a maioria das pessoas compra sem saber o que é e qual a finalidade desses alimentos. Preocupado em informar à população sobre a importância de uma alimentação saudável, a nutricionista do HNSD, Wânia Magalhães, fala sobre os produtos diet e light.

 

 O alimento diet é aquele de cuja composição foi retirado um dos nutrientes, por motivo de restrição, relacionada a alguma doença. São indicados para determinado grupo de pacientes que têm que restringir, por exemplo, o açúcar em sua alimentação como é o caso dos diabéticos.

 

O light tem pelo menos 25% de redução calórica em relação ao mesmo alimento tradicional. É indicado para as pessoas que desejam perder peso ou manter a forma, desde que seja consumido em quantidades adequadas.

 

Não. Um alimento diet não necessariamente é pobre em calorias. Pelo contrário, já que alguns esses produtos recebem maior teor de gordura para melhorar, por exemplo, o sabor. Portanto, esses produtos podem ser bastante calóricos e não contribuir para a redução de peso.

 

As pessoas tendem a achar que podem consumir mais se o alimento for light, mas não é porque é light que ele pode ser consumido com exagero, o ideal é o consumo moderado.

 

Os alimentos diet e light não são melhores que os tradicionais, mas são um recurso a mais para o nutricionista na hora de elaborar um plano alimentar individual.

Consulte um nutricionista. A orientação desse profissional é muito importante para manter hábitos alimentares saudáveis.