Projeto Educação Nutricional conscientiza alunos sobre a importância de verduras na alimentação

A partir do dia 16 de setembro, escolas municipais de Itambé do Mato Dentro vão participar, até o fim do mês, de diversas atividades como música, dança, teatro e compartilhamento de receitas e alimentos na Feira de Alimentação, promovidas pela nutricionista Eneimar Bitterncourt de Oliveira, em parceria com a Secretaria de Educação. A iniciativa faz parte do projeto Educação Nutricional que atende desde o semestre passado alunos da rede pública de ensino.

O objetivo é melhorar a aceitação dos alunos por verduras, já que a ingestão desses alimentos na merenda escolar estava abaixo do desejado. O projeto começou com o plantio de horta, em julho, aferição de peso e altura dos estudantes, e seguiu com palestras e dinâmicas de formação e informação, jogos educativos e elaboração de receitas.

Depois da realização da feira de alimentação neste mês, Eneimar vai aplicar questionários, fazer entrevistas com os participantes e avaliar os resultados. O encerramento do projeto será no dia 23 de outubro, quando todas as escolas se reunirão no Ginásio Poliesportivo Guido Izidoro para um grande evento. Na ocasião será comemorado também o Dia Mundial da Alimentação, lembrado em 16 de outubro.