Cidade mineira de Ipanema tem o maior queijo minas padrão do Brasil
Produção do laticínio começou em 15 de julho e a receita foi preparada pelo queijeiro da Cooperativa Agropecuária de Ipanema (Capil)
Durante a 6ª Festa do Queijo, realizada no mês de agosto, a cidade mineira de Ipanema quebrou novamente o próprio recorde de "Maior queijo minas padrão" do Brasil. A iguaria tem 1.810 kg, 175 cm de diâmetro e 75 cm de altura.
O queijo gigante é tradição no município. Em 2011, ela conquistou o título brasileiro pela primeira vez e quebrou a marca nos anos de 2012, 2013 e 2014, quando chegou a 1.770 kg. A produção do laticínio começou em 15 de julho e a receita foi preparada pelo queijeiro da Cooperativa Agropecuária de Ipanema (Capil), junto de auxiliares e inspetores. Foram necessários 17.500 litros de leite, além de outros ingredientes como cloreto de cálcio, coalho, fermente lácteo e sal.
Após oficialização do recorde, o queijo foi apresentado com um desfile em carro aberto e distribuído gratuitamente numa praça aos participantes do evento. O de Defesa Social, Bernardo Santana de Vasconcellos, que representou o governador Fernando Pimentel, participou do corte do queijo gigante. O prefeito da cidade, Júlio Fontoura, recebeu um troféu pelo recorde.