Circuito do Sabor acontecerá durante todo o mês de julho a partir deste ano

Pela primeira vez desde que começou a ser promovido em Itabira, o Circuito do Sabor acontecerá, este ano, durante todo o mês de julho. O evento, que chega à oitava edição com a intenção de ser referência em Minas Gerais, terá como ingrediente obrigatório o provolone Carmolac. A empresa de laticínios, sediada em Senhora do Carmo, é patrocinadora oficial.

O Circuito do Sabor é promovido pela Associação Comercial, Industrial, de Serviços e Agropecuária de Itabira (Acita). De acordo com o presidente da entidade, Marco Aurélio Garcia Matos, a decisão em promovê-lo durante todo o mês visa permitir uma maior participação das pessoas, já que a quantidade de estabelecimentos participantes aumenta a cada ano.

A Acita ainda não tem a definição de quantos bares e restaurantes vão participar nesta edição. Algumas empresas já confirmaram e até definiram o prato com o provolone Carmolac. Durante o festival, os estabelecimentos serão julgados pelos clientes e por uma comissão técnica, que avaliarão diversos quesitos.

“O objetivo do Circuito do Sabor não é simplesmente promover um festival gastronômico. Essa ideia surgiu há oito anos, quando a gente ouvia reclamações em relação ao atendimento em diversos setores, principalmente no de alimentação. Para incentivar a melhoria dos serviços e ao mesmo tempo melhorar o atendimento é que se criou o Circuito do Sabor”, afirma Marco Aurélio. O evento acontece paralelamente ao Festival de Inverno de Itabira.