Com ‘Costelícia’, Casa da Ró conquista Circuito do Sabor 2017

Enquanto era feito suspense no anúncio dos vencedores do Circuito do Sabor 2017, Rosemaire Libório mantinha as mãos na massa no quiosque. O movimento estava bom, com muitos clientes no balcão. De repente, a surpresa: o nome do empreendimento da família dela é anunciado no palco. Com o prato “Costelícia”, a “Casa da Ró” conquistou o primeiro lugar no festival gastronômico deste ano.

Rose parecia incrédula. Subiu ao palco um tanto sem rumo e, ao receber o Troféu Prato de Ouro, o ergueu e comemorou.  “Eu estou tremendo. Para mim é mais um reconhecimento do meu trabalho, de que eu posso e sou capaz. É um estimulo para que eu possa melhorar cada vez mais”, disse, emocionada.  

A vencedora contou que não esperava levar o prêmio e que a participação no festival foi resolvida às pressas. “Eu criei a receita de última hora para o concurso. A gente sempre quer ganhar – e eu estava querendo, muito, não vou mentir – mas eu não esperava vencer”.

Rosimaire é conhecida pelas receitas com inhame. Já participou de competições no programa Mais Você, da TV Globo, em 2007 e 2016. E figurou nas primeiras colocações, ora com um pão de queijo de inhame, ora com um pastel de queijo, alho poró e palmito. Em abril desse ano, Rosemaire e os irmãos dela, Rogéria e Róger, inauguram a Casa da Ró, na rua Juca Machado.

Costelícia, o prato vencedor do Circuito do Sabor 2017                                                                                        Foto: Divulgação Acita

Segundo e terceiro lugar

O segundo lugar no Circuito do Sabor foi alcançado pelo Restaurante Lili. O empreendimento localizado no bairro Areão levou o título pelo prato “Tornedor ao Molho de Tomates com Pesto de Hortelã”.

A terceira colocação, por sua vez, foi ocupada pelo Sr. Alcântara Panquecaria, espaço que fica no bairro Vila Piedade. Do gestor cultural Marcos Alcântara, a panquecaria levou o bronze com a “Panqueca Dona Marlene”.

Além dos três primeiros lugares, que receberam troféus, o festival premiou também o melhor atendente ou vendedor na opinião do público votante. Irnande Lizete Lucas, do Glutton Centro, levou para casa um cheque no valor de um salário mínimo.

Pratos do Restaurante Lili e da Alcântara Panquecaria levaram segundo e terceiros lugares, respectivamente          Fotos: Divulgação

Festa

A Paiada do Circuito do Sabor agitou a última noite do Workshop Itabirano de Negócios (WIN) 2017, no Parque de Exposições Virgílio José Gazire, nessa sexta-feira. O fechamento da festa teve show de Jésus Henrique, semifinalista do programa The Voice, da Rede Globo. A Paiada atraiu centenas de pessoas ao espaço.

Festa de encerramento do Circuito do Sabor reuniu bom público durante o WIN                               Foto: Filipe Augusto/DeFato

O festival

O Circuito do Sabor reuniu 20 estabelecimentos participantes na edição deste ano. Os inscritos tiveram o desafio de criarem pratos criativos com a carne bovina da linha Speciale da Gran Filé – ingrediente obrigatório nas receitas.

Os empreendimentos e os pratos passaram por votação popular, além de análise de uma comissão técnica, formada por chefes de cozinha e uma comissão de convidados. Foram avaliados a bebida, atendimento, higiene e o prato.

Participaram: Apricci; Assim Assado; Atelier Lanches; Bella Pizza Esplanada Mall; Box Mineiro Delivery; Casa da Ró; Churrascaria e Restaurante Varanda; Glutton; La-Binho Pizzaria e Restaurante; Meet Restaurant & Lounge; My Best Burguer; Paraninfo Lanches; Pizzaria Dom Fratellis; Restaurante Dona Tereza e Espaço Gourmet; Restaurante Lili; Restaurante São Carlos; Rolê Gourmet Hamburgueria; Sorveteria Pinguim; Sr. Alcântara Panquecaria e Toyama Restaurante Japonês.

Na noite dessa sexta-feira, todos os estabelecimentos receberam certificado de participação.

O evento acontece em Itabira há mais de uma década e já se tornou um grande acontecimento durante o mês de julho. A realização do festival gastronômico é da Associação Comercial, Industrial, de Serviços e Agropecuária de Itabira (Acita).