Festival Gastronômico de São Gonçalo encerra 7ª edição com premiação dos melhores pratos
Evento transformou a Praça Central em espaço de sabores, música e cultura durante três dias e destacou produtores e empreendedores da região
A criatividade dos participantes foi o destaque no encerramento da 7ª edição do Festival Gastronômico de São Gonçalo do Rio Abaixo, realizado no último final de semana na Praça Central. Além da programação musical, o domingo (13), dia em que terminou o evento, foi marcado pela divulgação dos vencedores do concurso gastronômico, que distribuiu premiações em dinheiro e reconheceu propostas desenvolvidas a partir de ingredientes da região.
O festival reuniu atrações nacionais, regionais e locais ao longo de três dias, combinando gastronomia, cultura e música. A programação terminou com shows de Wilson Sideral e da banda Liga Joe, além da apresentação de Tupete, artista local que integrou a programação de encerramento.
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Um dos diferenciais desta edição foi a exigência de que todos os pratos inscritos no concurso utilizassem pelo menos um ingrediente fornecido por produtores da região. A proposta aproximou os estabelecimentos participantes da produção local e colocou os ingredientes regionais no centro da competição.
Os pratos foram avaliados pelo júri e pelo público a partir de quatro critérios: inovação e criatividade, sabor, apresentação e serviço e atendimento.
Concurso premiou três categorias
Na disputa de drinks, o primeiro lugar ficou com o “Equilíbrio Tropical”, do Na Larica. A proposta recebeu a classificação Ouro e garantiu R$ 5 mil, além de um prato de cerâmica produzido pela artista Daiana Tibães e uma faca.
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A categoria de sobremesas teve como vencedora a criação “União de Minas”, de Doces de Ivonete e Bete. Também classificado com Ouro, o prato rendeu R$ 5 mil, um prato de cerâmica e uma faca.
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Entre os pratos salgados, o “Flor da Terra”, do Chapa Quente, conquistou a classificação Ouro. A premiação foi de R$ 5 mil, acompanhada de um prato de cerâmica produzido por Daiana Tibães e uma faca.
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O segundo lugar dos salgados, na classificação Prata, foi para “Copa, Brasa e Minas”, do Garrotão Foods. O estabelecimento recebeu R$ 3 mil e um prato de cerâmica. Já o “Trem Diferente”, do Uno Sabor, ficou com a classificação Bronze, correspondente ao terceiro lugar, com prêmio de R$ 2 mil e um prato de cerâmica.
Todos os participantes do concurso receberam certificados de reconhecimento pela participação.
“Florescer” como conceito
A edição deste ano teve como tema “Florescer”, conceito desenvolvido com curadoria do curso de Design da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), sob coordenação da professora Laura Cota e sua equipe.
A inspiração veio da chegada da primavera e da associação da estação com renovação, recomeços e novos ciclos. O conceito também buscou relacionar as receitas às histórias, memórias e escolhas presentes na criação de cada prato.
“Para florescer, é preciso ter raiz. É preciso ter história. Uma receita também nasce de uma história: de uma ideia, de um ingrediente, de uma lembrança ou de alguém que resolveu fazer diferente. E ninguém floresce sozinho”, destacou a curadoria.
A programação não ficou restrita à Praça Central. O festival também promoveu oficinas em outros espaços do município, entre eles a Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE), a Associação Bem Viver da Terceira Idade (ABEVITI) e o Centro Educacional São Gonçalo do Rio Abaixo (CESGRA), ampliando a oferta de experiências gastronômicas durante a programação.
Gastronomia, cultura e economia local
A realização ficou a cargo da Prefeitura de São Gonçalo do Rio Abaixo, por meio das secretarias de Cultura e Turismo e de Desenvolvimento Econômico. Para a administração municipal, o festival também representa uma oportunidade de fortalecer os empreendedores e aproximar a gastronomia de outros setores da cidade.
O prefeito Raimundo Nonato de Barcelos (PDT), o “Nozinho”, destacou a gastronomia como instrumento de valorização cultural e de movimentação da economia. O vice-prefeito Leandro Amora ressaltou a participação dos moradores e dos empreendedores na construção da programação.
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A secretária de Cultura e Turismo, Cecília Fonseca, enfatizou a integração entre gastronomia, música e cultura.
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Já o secretário de Desenvolvimento Econômico, Gabriel Quintão, reforçou a importância do evento para os negócios e para a valorização dos empreendedores locais.
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Com o conceito “Florescer. Inovar para criar novas tradições”, a edição deste ano encerrou a programação do Festival Gastronômico de São Gonçalo do Rio Abaixo reforçando a proposta de aproximar os sabores produzidos no município da cultura e das histórias de quem participa da cadeia gastronômica.