Maria Valentina: Novo espaço gastronômico promete conquistar os itabiranos
Sthefany e Wellington comandam o Maria Valentina Gastronomia, estabelecimento com várias opções no bairro Hamilton
A rotina começa cedo para Sthefany e Wellington, proprietários do novo espaço gastronômico de Itabira, o Maria Valentina Gastronomia. Logo às seis da manhã, o casal já está de pé para abrir a padaria e lanchonete que fazem parte do espaço. “O nome é uma homenagem à minha mãe, que foi quem teve essa ideia. Ela abriu a lanchonete em dezembro e pediu nossa ajuda. Então, eu e meu esposo começamos a vir à noite e abrimos um churrasquinho aqui na porta. Ele fez tanto sucesso e as pessoas foram gostando tanto que o espaço foi ficando pequeno. Por isso, decidimos expandir”, explica Sthefany.
Assim, onde antes funcionava apenas uma lanchonete, recebeu também uma padaria e uma pequena mercearia com uma ótima variedade de produtos para atender principalmente aos moradores da região do bairro Hamilton, onde fica o Maria Valentina Gastronomia. “Na mercearia temos biscoitos, manteiga, leite, pó de café, produtos congelados… coisas para atender as necessidades urgentes dos clientes. Além disso, temos dois ótimos padeiros que são responsáveis por tudo que é produzido na nossa padaria e ainda mantemos os serviços de lanchonete”, esclarece Sthefany.
E eles não pararam por aí. Sthefany e o marido notaram que mesmo na época do churrasquinho eles conseguiam fidelizar os clientes. “Inicialmente era só gente do bairro mesmo, depois notamos que pessoas de outros lugares da cidade vinham também. Pensando nisso, abrimos o restaurante para almoço e o barzinho à noite. Montamos um extenso cardápio de pratos executivos, outro bem variado de porções, uma carta de drinks, incluímos música ao vivo nas noites de sábado e percebemos que deu certo”, conta animada.
No bar, entre os favoritos do público estão o frango à romana e os hambúrgueres artesanais. Tudo feito pela própria Sthefany que é quem comanda a cozinha. “Eu cozinhava de rotina, mas as pessoas foram experimentando, gostando, elogiando e eu peguei gosto pela coisa. Hoje, adoro montar cardápios, criar pratos, comandar a cozinha e passar as receitas para os outros cozinheiros. Acho que descobri um novo talento”, confessa.
A jovem cozinheira deixa claro que o desejo dela e do marido é transformar o Maria Valentina em um sucesso. Otimista, Sthefany deixa claro que “as coisas foram acontecendo e a gente aproveitou as oportunidades. Aceitamos o desafio. Temos a ansiedade de ver o sucesso do nosso negócio e de proporcionar momentos bacanas e divertidos para as pessoas”. Por isso, além de todo o serviço oferecido com padaria, restaurante, mercearia e bar, eles também trabalham com serviço de delivery. “Nosso intuito é ter contato e proximidade com os clientes e trazer a comunidade aqui para dentro por meio também de eventos temáticos. Vamos tentar organizar uma quadrilha, uma noite open bar só para mulheres com espumantes e, futuramente, oferecer o serviço de buffet para festas e eventos”, ressalta Sthefany.
Wellington e Sthefany estão à frente do Maria Valentina Gastronomia, em Itabira Foto: Felipe Jácome
DIAS DOS NAMORADOS
E foi com essa meta de sempre buscar por novidades e inovações que Sthefany e Wellington decidiram criar uma programação especial de Dia dos Namorados. Na próxima segunda-feira, 12 de junho, eles irão transformar o bar em um lugar romântico para os casais terem uma opção a mais de divertimento.
“Nosso ambiente será todo decorado à luz de velas. As mulheres ganharão botões de rosa e balões em forma de coração. Teremos um serviço profissional de buffet, fotógrafos para registrar a noite, um show ao vivo surpresa e um cardápio especial: será um jantar com entrada, prato principal e sobremesa”, conta Sthefany.
O cardápio do evento será temático e contará com as seguintes opções:
Entrada:
– Tábua de Frios com mussarela, presunto, ovo e azeitona
– Tábua Mineira com bananinha e mandioca frita, torresmo e amendoin
Pratos principais:
– "P.S.: Eu Strogoff": Strogonoff Cremoso com filé picadinho e bacon ao creme de requeijão, acompanhado de arroz ao alho e batata palito
– "Uma Bisteca para Recordar": Bisteca assada regada ao molho madeira, acompanhada de arroz branco e salada de palito de cenoura, palmito e manga
Sobremesas:
– "E se Fosse Banana Split": Banana flambada em calda caramelizada, acompanhada de sorvete de creme
– "Ela Ganache, Eu Mousse de Maracujá": Cestinha de ganache artesanal com recheio de Mousse de Maracujá
Além disso, o Maria Valentina Gastronomia oferecerá uma carta de vinhos e espumantes e outra de cervejas LongNeck e artesanais. “Vamos proporcionar uma noite para ficar na memória. Espero que as pessoas tenham uma noite especial”, completa Sthefany. Quem quiser garantir sua mesa nesse jantar imperdível pode fazer a reserva pelos telefones (31) 97123-9122 e (31) 98702-5307 ou pelo WhatsApp (31) 98598-4913.
Maria Valentina Gastronomia tem promoção especial para o Dia dos Namorados Foto: Divulgação
Maria Valentina Gastronomia
Endereço: Rua Santinho Linhares, 13 – Bairro Hamilton
Horário de funcionamento: Padaria e mercearia – 6h às 20h
Restaurante: 10h às 15h
Bar: a partir das 18h
Telefone: 31 – 3840.6782