Na Quaresma, bolso vira penitência: preço do bacalhau dispara e variação chega a 252% na Grande BH

Com a proximidade da Semana Santa, o tradicional bacalhau volta à mesa dos mineiros — mas, em 2026, está exigindo quase fé redobrada do consumidor. Um levantamento detalhado feito pelo site MercadoMineiro em parceria com o aplicativo comOferta, entre 22 e 27 de março, revelou diferenças de preços tão grandes que transformam a simples tarefa de fazer compras em verdadeira peregrinação econômica pela Região Metropolitana de Belo Horizonte.

A pesquisa avaliou 30 estabelecimentos, incluindo supermercados de grandes redes, peixarias especializadas e o Mercado Central. O resultado impressiona: há produtos com variações superiores a 250%, cenário que reforça a necessidade de pesquisa e atenção na hora de escolher onde comprar.

Bacalhau lidera disparada e vira o “sacrifício” da Quaresma

O item mais emblemático do período foi também o que mais chocou pela diferença de preços.
O bacalhau tipo Saithe registrou a maior variação apurada:

• menor preço: R$ 49,90
• maior preço: R$ 175,99
• variação: 252,69%

Já o valorizado Bacalhau Porto Imperial também apresentou grande oscilação:

• de R$ 125,90 a R$ 349,90
• variação: 177,92%

Em um período marcado por penitências e ressignificações, a metáfora caiu pronta: para muitas famílias, a maior penitência da Quaresma tem sido encarar o preço do bacalhau.

Camarões acompanham alta e também pesam no orçamento

O setor de crustáceos segue o mesmo movimento.
O Camarão Rosa Limpo Médio mostrou variação de 100%, custando entre:

• R$ 79,90 e R$ 159,80

Já o Camarão Sete Barbas Pequeno apresentou disparidade ainda maior:

• de R$ 41,90 a R$ 105,00
• variação: 150,60%

Peixes frescos e congelados também apresentam diferenças gritantes

A pesquisa mostra que encontrar preços acessíveis requer paciência — e comparação. Veja algumas das principais variações:

• Surubim em posta: de R$ 32,90 a R$ 79,90 (142%)
• Cascudo: de R$ 15,90 a R$ 38,00 (138,99%)
• Filé de surubim: de R$ 39,90 a R$ 94,90 (137,84%)
• Salmão: de R$ 59,90 a R$ 139,00 (132,05%)
• Sardinha inteira: de R$ 13,99 a R$ 27,90 (99%)

Além das diferenças de preço, o MercadoMineiro alerta para outro ponto: a verificação da qualidade. Produtos muito mais baratos podem indicar problemas na conservação, no armazenamento ou no frescor — o que exige atenção redobrada do consumidor.

Até os ovos pesam mais na cesta básica

Mesmo produtos usados como alternativa à carne vermelha apresentaram aumento expressivo. A dúzia de ovos brancos varia:

• de R$ 9,90 a R$ 20,00
• variação: 102,02%

O pente com 20 unidades também surpreende:

• de R$ 12,98 a R$ 22,99
• variação: 77,12%

Tendências de fevereiro para março: alta moderada, mas contínua

Ao comparar a média de preços entre fevereiro e março de 2026, observa-se um cenário de elevação gradual:

• Bacalhau Porto Imperial: +9,41%
• Bacalhau Cod: +6,68%
• Tilápia: +3,80%
• Tambaqui: +2,23%

A boa notícia — ainda que modesta — vem da sardinha, que teve queda de 4,32%, tornando-se uma das poucas opções mais acessíveis neste período de alta generalizada.

Serviço: onde consultar a pesquisa completa

A lista completa com preços, locais e comparativos está disponível em:

• www.mercadomineiro.com.br
• Aplicativo comOferta, com ofertas atualizadas de peixes, bacalhau e camarão.