Diversos países suspendem importação de frango brasileiro, mesmo o consumo não oferecendo risco à saúde humana

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) identificou, na quinta-feira (15), um foco de gripe aviária H5N1 em uma granja comercial no Rio Grande do Sul, no município de Montenegro, na Região Metropolitana de Porto Alegre.

A informação foi veiculada na sexta-feira (16), o que fez com quer vários países suspendessem a importação de frangos brasileiros, mesmo a doença não afetando a saúde humana pelo consumo da carne ou ovos.

O Brasil é o maior fornecedor de frangos para o mundo, e uma cláusula entre países exige a suspensão das vendas, imediatamente, em caso de gripe aviária.

Segundo o ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, em entrevista à Globo News, na sexta-feira (16), “o risco é que seja transportada a carcaça contaminada com o vírus e afete os plantéis comerciais daquele país. Não é o consumo humano que está em risco”.

O vírus da gripe aviária não resiste ao calor e a carne ou ovos bem cozidos não transmitem a doença, já os ovos com gema mole ou a carne mal cozida deve ser evitada para se prevenir de infecções alimentares causadas pela salmonela.

O risco ao consumidor não existe, mas o produtor, que tem contato direto com as aves, pode sim, se contaminar. As orientações sanitárias são para que a população não toque em animais mortos ou doentes em caso de suspeita.

A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e as autoridades sanitárias afirmam que o foco no RGS está sob controle e rigidamente monitorado, com o país mantendo um plano de contingência que ocorre desde os anos 2000, com equipes treinadas, intensa vigilância epidemiológica e protocolos de comunicação internacional.

Após a confirmação da gripe aviária, o ministro Carlos Fávaro, à CNN Brasil, afirmou que foi determinado estado de emergência por 90 dias e o bloqueio de 10 km sobre a área da identificação, e que o país pode retomar o status de livre da gripe aviária, não havendo novos casos, em 28 dias.

O prazo é contabilizado para encerramento do foco pela OMSA (Organização Mundial da Saúde Animal).

*Fonte: UOL