O que são os cookies de Internet

De acordo com o Google Trends, ferramenta que mostra os termos mais buscados na internet, a pesquisa “cookies o que é” atingiu seu ápice dos últimos três anos entre agosto e setembro de 2020 no Brasil. O período coincide justamente com a entrada em vigor da Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD), em 19 de agosto do ano passado. 
O aumento do interesse dos brasileiros no assunto é interessante, mas é necessário entender o que está em jogo. Sylvia Bellio, especialista em infraestrutura de TI e CEO da itl.tech, revendedora de soluções da Dell Technologies, pontua que os cookies estão entre os principais arquivos digitais que permeiam a relação de alguém com a internet.
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