Tia Eliana é a lanchonete mais lembrada de Itabira no Top of Mind
Tradição, memória afetiva e expansão marcam trajetória da lanchonete que nasceu em 1978
A Tia Eliana voltou a aparecer no topo da lembrança dos itabiranos ao vencer mais uma edição do Top of Mind. Para Diego Bretas, um dos responsáveis pela empresa, o reconhecimento traduz uma relação construída ao longo de décadas, uma combinação de sabor, acolhimento e presença constante no cotidiano da cidade. Ele afirma que o resultado reforça a responsabilidade de manter o que a marca representa para várias gerações de consumidores.
O vínculo do público com a Tia Eliana, segundo Diego, nasce do encontro através dos produtos que carregam identidade própria e um atendimento que preserva a essência deixada pela fundadora. O sabor, que muitos associam a momentos marcantes, soma-se a uma forma de receber o cliente que valoriza a proximidade. É a memória afetiva que, na visão da empresa, sustenta a fidelidade do público.
Manter essa identidade com o passar do tempo exigiu organização e cuidado. Diego explica que a qualidade dos processos e o treinamento da equipe caminham junto ao carinho cultivado internamente, tanto com funcionários quanto com clientes. Essa atenção ao detalhe, herdada de Tia Eliana, cria um ciclo que sustenta o crescimento e garante que a expansão não comprometa o que tornou a marca reconhecida.
Entre os momentos que marcam essa trajetória, um dos mais simbólicos foi a criação da indústria própria, responsável por levar os produtos para novas regiões. A mudança abriu caminhos, ampliou a capacidade produtiva e colocou a empresa em outro patamar, tornando-a referência no setor alimentício mineiro e presença constante em redes e estabelecimentos de diferentes cidades.
A história da Tia Eliana, porém, começa de forma muito mais íntima. Nascida em Santa Maria de Itabira, Eliana aprendeu a cozinhar ainda criança, influenciada por uma família de quitandeiras. O desejo de ensinar outras pessoas a trabalhar e abrir oportunidades levou à criação da Cantina Tia Eliana em 1º de maio de 1978, ao lado das irmãs Zélia e Terezinha. O projeto, iniciado com simplicidade, logo se transformou em referência local, sustentado pelo cuidado no preparo e pelo atendimento afetuoso.
A chegada da nova geração, no início dos anos 2000, impulsionou a expansão e consolidou a marca como uma das maiores indústrias do ramo no estado. Hoje, a empresa emprega grande parte da população de Santa Maria de Itabira e atende estabelecimentos em diferentes regiões do país, sem perder de vista o legado de sua fundadora.