Calor faz crescer comércio de alimentos que ajudam a refrescar

O intenso calor não dá trégua em Itabira. Ainda estamos no inverno, mas o calor é de alto verão. Nesta sexta-feira (13), os termômetros marcam a máxima de 36º segundo o Centro de Previsão de Tempo e Estudos Climáticos do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inmet). Os dias seguidos de muito sol e calor têm impulsionado as vendas de sorvetes, picolés e açaí. 

Esses alimentos estão entre as sobremesas favoritas do brasileiro. E esse amor nacional é favorecido, em grande parte, pelo nosso clima, que é predominantemente tropical.Ana Marta Martins Lage comanda a tradicional Sorveteria Pinguim em Itabira e comemora o aumento das vendas. Segundo a empresária, se comparado com agosto, o fluxo de clientes e o faturamento tiveram aumento de 40% neste mês de setembro.

Um diferencial da Sorveteria Pinguim é a fabricação própria. A loja oferece uma imensa variedade de picolés, sorvetes, açaí, paletas mexicanas e lanches. Possui hoje dezenas de vendedores ambulantes pelas ruas da cidade e pontos de revenda. Os picolés, paletas e sorvetes em potes de 5 e 10 litros têm sido os carros chefes neste período de intenso calor.

Mas, além de se refrescar, é preciso se proteger dos raios ultravioletas. A professora Helena Oliveira não  usa sempre o filtro solar protetor e usa a sombrinha quando sai à rua. “O que esse calor tem causado muito é garganta seca, coceira nos olhos, irritação no nariz. Fica muito desconfortável para dormir, sempre deixo a janela aberta, ligo o ventilador e me cubro só com um lençol”, comentou a professora. 

A saborosa e exótica frutinha roxa já conquistou os itabiranos. O açaí não sofre com problemas de sazonalidade, é rico em nutrientes e gera muita energia ao organismo, o que o transformou no queridinho de praticantes de esportes. Além de tudo isso, é super refrescante, tornando-se ideal para consumir nos dias quentes.

De acordo com Marco Túlio Martins da Costa, que comanda o Içaí em Itabira, nos meses mais frios o consumo pode cair em até 50%. Agora, com a volta das altas temperaturas, a loja volta a atrair vários clientes. Em agosto, por exemplo, a loja conseguiu reverter a situação e teve aumento de 200% nas vendas de açaí, salada de frutas, sanduíches e sucos naturais, gelato e smoothie.

Essa é a aposta das amigas Laís Lorena e Bianca Azevedo que encontram no açaí para driblar o calor. “É gostoso, gelado e ajuda a refrescar. Sempre que dá eu tomo um açaí e vou no clube nesses dias de calor”, comentou Bianca Azevedo

Os dias quentes também aumentam a demanda no setor de bares da cidade. Um chopp leve e saboroso também pode ser ideal para refrescar. À frente do Libertas Butiquim, Janaina Andrade, conta que durante o inverno o fluxo de clientes costuma ser mais tranquilo.

Com a chegada do calor o fluxo se intensifica e cresce, então, as vendas de bebidas no geral. O Libertas Butiquim trabalha com seis tipos diferentes de chopp, além de oferecer uma variedade de drinks, sucos e cervejas convencionais.  

Do outro lado da cidade, nO Tonel, os dias quentes também têm influenciado diretamente nas vendas. Guilherme Pessoa é quem comanda o bar e fala sobre o despertar do desejo de consumo dos clientes. Além do consumo maior de bebidas refrescantes, o cliente procura por petiscos mais leves, como um frango crocante, isca de peixe ou carne com menos gordura. O bar oferece vários drinks, sucos, quatro tipos de chopp, além da tradicional cerveja de garrafa.

E é bom se preparar porque o calor vai continuar nos próximos dias. Para este sábado (14) é previsto mínima de 12º e máxima de 29º. O ápice do calor será entre 14h e 16h. No domingo (15) a temperatura mínima chega a 13º e a máxima a 27º.