Produção de doces preferidos de Drummond são ensinados em oficina

Um encontro para aguçar os paladares e promover a oportunidade de conhecer um pouco mais dos gostos alimentares do Poeta Maior. Assim está sendo a oficina “Doces de frutas e momentos poéticos – Doces poemas”, realizada entre os dias 22 a 26 de julho, na Casa de Drummond, que integra o 39º Festival de Inverno de Itabira.

As instrutoras Leda Carvalho e Geísa Rita Carvalho trabalham alternadamente poesias de Drummond, com temática alimentar, e as técnicas de se fazer doces. Leda fica por conta da parte artística, priorizando poemas sobre a Casa de Drummond e os alimentos. Ela intercala música, fotos e poemas musicados. “Trabalho mostrando que Drummond também tem afetividade, sensibilidade”, declara Leda.

Geísa, que é instrutora do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), passa conceitos da produção. As alunas aprenderão dentro da tecnologia correta a fazer os doces preferidos do poeta: de mamão, de abóbora com coco, de leite e de laranja-da-terra. Segundo ela, o objetivo é futuramente fundar junto à FCCDA um grupo de produção de doces para vender aos turistas na Casa de Drummond.

Bem participativas e interessadas, as alunas aprendem também os processos como a seleção correta da matéria-prima, lavagem, higienização e a produção em si. “É uma excelente oportunidade de renda familiar”, afirma Geísa.